»[20-MAR/2014] Los alumnos de la Lic. en Gastronomía de la Universidad Autónoma de Durango realizaron una exposición culinaria con una cena a la luz de las velas en las que ofrecieron deliciosos platillos de toque internacional.
Cocktail de Bienvenida: Sangría de Verano
Entrada: Tártara de atún fusión con salsas Panzu y Tataki servido sobre una
cama de aguacate. Spicy furel acompañado de salsa, cilantro y jalapeño con
tulie de ajonjolí blanco y negro
Plato fuerte: Filete regional sobre polenta de chilorio en salsa de frutos
del bosque con vegetales
Postre: Gâteau Fôret-Noier
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