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Cena "Dans Le Noir" de la UAD

»[20-MAR/2014] Los alumnos de la Lic. en Gastronomía de la Universidad Autónoma de Durango realizaron una exposición culinaria con una cena a la luz de las velas en las que ofrecieron deliciosos platillos de toque internacional.

Cocktail de Bienvenida: Sangría de Verano
Entrada: Tártara de atún fusión con salsas Panzu y Tataki servido sobre una cama de aguacate. Spicy furel acompañado de salsa, cilantro y jalapeño con tulie de ajonjolí blanco y negro
Plato fuerte: Filete regional sobre polenta de chilorio en salsa de frutos del bosque con vegetales
Postre: Gâteau Fôret-Noier

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